Al Son del Carbón
Parrilla al carbón en el mirador de La Ceja
La Ceja · Antioquia · Mirador
Al Son del Carbón — Barril, Parrilla, Bar

Sabor a brasa, vista a la montaña y la mejor parrilla del oriente antioqueño. Bienvenidos a la mesa.

★★★★★Premiado · Morrillo al Carbón
Ver la cartaEventos & Catering
Un escenario de ODEION Hospitality
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Parrilla al carbón Km 2 vía La Ceja - Medellín Eventos a domicilio
◆Al Carbón◆Al Son del Sabor◆Picadas Pa' Compartir◆Mirador en La Ceja◆Eventos & Catering◆Barril · Parrilla · Bar
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Nuestra historia

Donde el carbón hace la música.

◆

Nacimos en un mirador de La Ceja con una sola idea: que el calor de las brasas, la mesa larga y la vista a la montaña vuelvan a ser el plan favorito del oriente antioqueño. Aquí no hay afán — hay parrilla, hay trago y hay tiempo pa' quedarse.

1.500m
Mirador en La Ceja
Premiado
Morrillo al carbón
Sin límite
Eventos a la medida
Lo más pedido
Premiado
Morrillo al Carbón
$48.000
Top
Picada · 2 personas
$60.000
Estrella
Ceviche de chicharrón
$28.000
Del barril
Chicharrón crocante
$35.000
Ceviche de chicharrón con leche acevichada y crocante de plátano
Para abrir el apetito

Entradas

  • Ceviche de chicharrón 200 gr

    Estrella

    Jugoso y crocante pa' que te encante, en nuestra leche acevichada, crocante de plátano y mucho amor.

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    $28.000

  • Empanadas de morrillo · x5

    Sí, de morrillo. Hechas en casa, doraditas y rellenas hasta el tope.

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    $10.000

  • Chorizo artesanal 150 gr

    Con ensalada de papa y arepa con quesito. Verdaderamente exquisito.

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    $16.000

  • Arepa de chócolo con quesito

    Quesito campesino del vecino, recién hecha.

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    $10.000

  • Deditos de mozzarella · x5

    Crujientes por fuera, hilados por dentro.

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    $16.000

  • Patacones con hogao y guacamole · x5

    Doble fritura, sabor de finca.

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    $12.000
Picada al carbón con chicharrón, morcilla, chorizo, pechuga, bondiola, arepa y papa
Pa' compartir

Para Picar

  • Picada al Carbón · 2 personas

    Top 2 pers.

    Chicharrón, morcilla, chorizo, pechuga, bondiola, arepa, papa, lechuga y tomate.

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    $60.000

  • Picada al Carbón · 4 personas

    Top 4 pers.

    Toda la parrilla servida en tabla. ¿Querés más? Te la picamos más.

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    $110.000

  • Chuzo de cerdo y pollo con tocineta 200 gr

    Ensalada, papa y arepa pa' que le quepa.

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    $25.000
Chuzo de cerdo y pollo con tocineta
Directo del carbón

"El que quiera más… se la picamos más."

Todo se hace al momento, a la brasa, como en finca. Si vienen en grupo, pidan tabla extra — la parrilla nunca se apaga.

Cortes al carbón en la parrilla — pechuga, lomo, churrasco y punta de anca
Hecho a fuego lento

Nuestra Parrilla

  • La Callejera · 260 gr

    ¡Qué barato!

    Piernita de cerdo al carbón con arepa y quesito. ¡Qué barato!

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    $20.000

  • Pechuga marinada · 300 gr

    Exquisito filete de pechuga al carbón.

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    $39.000

  • Lomo de cerdo finas hierbas · 300 gr

    Del mejor cañón, al son del carbón.

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    $39.000

  • Costillas BBQ · 1 libra

    Costilla San Luis a la brasa, bañada en BBQ de la casa.

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    $48.000

  • Morrillo al Carbón · 300 gr

    Premiado

    Quién lo creyera — hasta un premio nos ganamos con esta belleza.

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    $48.000

  • Churrasco · 300 gr

    Al calor de las brasas, jugoso y con su sello de humo.

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    $48.000

  • Punta de Anca madura · 300 gr

    Esa punta por la que te haces matar, de ese gordito mantequilludo.

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    $52.000

  • Solomito · 300 gr

    La carne más tierna al carbón.

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    $62.000

  • Steak (champiñones, mostaza o pimienta) · 300 gr

    300 gr de ternura bañados en deliciosa salsa a elegir.

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    $65.000
Cortes gruesos al carbón — beef chorizo, picaña y lomito sterling
450 gr de jugosidad y sabor

Cortes Gruesos

  • Beef Chorizo · 450 gr

    Centro de chata, lindo lindo. Da pesar hasta venderlo.

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    $69.000

  • Malevo o Picaña · 450 gr

    Garantizado

    Esta maravilla, si no te gusta, es gratis.

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    $75.000

  • Lomito Sterling · 450 gr

    La ternura en pasta al calor de las brasas.

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    $79.000
Bondiola y chicharrón crocante del barril
Delicioso de principio a fin

Nuestro Barril

  • Bondiola · 300 gr

    La carne con el marmoreo perfecto: jugosa y sin defecto.

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    $39.000

  • Chicharrón crocante · 300 gr

    Jugoso y crocante pa' que te encante.

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    $35.000

  • Chicharrón crocante · 1 libra

    Pa' compartir

    Pa' la mesa: media libra no alcanza, pedí libra y compartí.

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    $60.000
Chocolate caliente con queso fundido en taza rústica
Pa' el frío del mirador

¿Qué nos tomamos calientito?

Jugos naturales y bebidas frías
Pa' refrescar

Bebidas

Cervezas frías y micheladas en la barra
De la barra · Mayores de 18

Bar & Tragos

Sancocho colombiano en olla de barro
Solo sábados y domingos

Especiales del Fin de Semana

◆

Los platos que saben a domingo en casa de la abuela. Hechos en olla, con tiempo y con cariño.

Sancocho
Típico
Cazuelas
Mondongo
Ajiaco
Chef del restaurante cocinando a la parrilla en casa de un cliente con vista a las montañas
Experiencia exclusiva

Chef en casa.
A tu medida.

◆

Llevamos toda la experiencia del mirador a donde tú estés. Nuestro chef y su equipo montan la parrilla, cocinan en vivo y atienden a tus invitados como si estuvieran en el restaurante — con la diferencia de que aquí tú pones el lugar y nosotros ponemos el sabor.

◆Menú diseñado a tu gusto
◆Parrilla en vivo en tu sitio
◆Meseros y montaje incluido
◆Maridaje con barra opcional
◆Cenas íntimas o grandes grupos
◆Cotización sin costo
Cotizar chef en casa Pedir a domicilio
También llevamos la fiesta

Eventos, catering & parrilla a domicilio

Cumpleaños, matrimonios, reuniones de empresa o un asado de finca: llevamos el carbón, la parrilla y todo el equipo donde tú digas. Nos ajustamos a tu presupuesto, tu menú y el tamaño del grupo — sin límite de personas.

Cotizar evento Domicilios @alsondelcarbon_
Catering completo
Parrilla, meseros, montaje, vajilla y limpieza incluida.
Chef en casa
Tu finca, tu apartamento, tu terraza. Nosotros cocinamos.
Asados a domicilio
Llevamos el carbón y armamos parrilla donde digas.
Eventos privados
Reserva el mirador completo para tu grupo.
Menús a la medida
Diseñamos el menú según tu antojo y presupuesto.
Empresariales
Almuerzos de equipo, integraciones y celebraciones.
El carbón enciende algo más

Más allá del carbón.

Detrás de este mirador hay un ecosistema completo de eventos y entretenimiento. Al Son del Carbón hace parte de ODEION Entertainment, el ecosistema cultural colombiano detrás de producciones, artistas, música en vivo y experiencias. Lo que aquí empieza con una buena mesa puede terminar en un evento completo: el lugar, la comida, los artistas y la producción.

Cenas concierto, noches de trova, humor, duelos de improvisación y eventos empresariales con producción completa. Aquí caben noches que todavía no tienen nombre.

Conocer ODEION Hospitality
Lo que dicen los comensales

Voces del mirador

★★★★★Calificación de la casa
★★★★★
"El morrillo es de otro nivel. Jugoso, ahumado y con la vista de La Ceja… inolvidable."
Laura M. · Sábado en pareja
★★★★★
"Pedimos la picada para 4 y nos sobró parrilla. Atención muy de finca, muy familiar."
Carlos & familia · Almuerzo dominical
★★★★★
"Contratamos el chef en casa para un cumpleaños. Montaron parrilla, atendieron a todos, fue un planazo."
Andrea G. · Evento privado
Visítanos

Te esperamos en el mirador

Mirador

Dónde estamos

Km 2 vía La Ceja - Medellín

Cómo llegar →
Horario

Carbón encendido

  • Lun a Dom12 m — 12 am
  • EventosA convenir
Abierto ahora
Contacto

Reservas & pedidos

+57 314 738 8185@alsondelcarbon_